El sector yerbatero argentino experimentó un año con cifras históricas en volumen total comercializado, impulsado por las exportaciones, mientras el consumo interno mostró señales de debilidad.
El informe reciente del mercado de la yerba mate destaca que, durante los primeros once meses de 2025, la suma de ventas al mercado interno y al exterior superó por primera vez los 300 millones de kilos, un récord para el sector. Este logro se explicó principalmente por el auge de las exportaciones, que aumentaron significativamente y superaron ampliamente los envíos de 2024 al mismo tramo.
En contraste, el consumo interno de yerba mate mostró un comportamiento más débil en noviembre, registrando el volumen más bajo para ese mes en al menos una década. Aun así, en el acumulado interanual (enero-noviembre), la demanda interna creció en comparación con 2024, aunque quedó por debajo de los niveles alcanzados en el año excepcional de 2023, cuando la industria anticipó compras por incertidumbre económica.
El fuerte crecimiento de las ventas al exterior fortaleció el balance general, con un total de más de 53 millones de kilos exportados hasta noviembre. Este impulso internacional fue clave para que el volumen total comercializado alcanzara cifras récord, a pesar de las tensiones entre la producción y el consumo local.
Sin embargo, productores yerbateros enfrentan desafíos económicos debido a una brecha entre los precios que reciben por la hoja verde y los costos de producción, dejando en evidencia que, más allá del récord de ventas, persisten tensiones en la cadena productiva.
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