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Se conocieron los valores de referencia para la comercialización de la soja, el maíz y el trigo en las principales plazas locales, marcando la tendencia para los próximos días.

El sector agropecuario comenzó la semana con una mirada atenta a las pizarras de las bolsas de cereales de Rosario y Buenos Aires ante la volatilidad de los mercados externos. Se detalló cuales fueron los precios de la soja y de los cereales en el inicio de la semana, observándose una ligera suba en la oleaginosa debido a la fuerte demanda de la industria exportadora. El maíz, por su parte, se mantuvo estable con operaciones que reflejan la necesidad de los productores de cubrir compromisos financieros tras la cosecha. Los analistas del sector destacan que el tipo de cambio oficial y las retenciones siguen siendo los factores que más influyen en el precio final que recibe el productor en el campo. El trigo mostró una leve tendencia a la baja por la competencia de los granos provenientes del hemisferio norte que inundan el mercado internacional. Los contratos a futuro para la próxima campaña gruesa ya empiezan a negociarse con cautela por parte de los acopios y cooperativas del interior. Muchos productores están optando por retener parte de la cosecha a la espera de mejores condiciones macroeconómicas que favorezcan la rentabilidad del negocio. La brecha cambiaria continúa siendo un tema de debate central en las mesas de enlace y cámaras del sector agroindustrial. Se recomienda a los interesados seguir minuto a minuto las cotizaciones en las plataformas digitales para aprovechar los picos de demanda. El informe destaca que el volumen de operaciones fue moderado durante el lunes, propio de un mercado que aguarda señales claras del gobierno nacional. Los precios de los subproductos del agro también registraron movimientos acordes a la paridad internacional de Chicago.